Микотоксикозы относятся к заболеваниям, вызванным плесневыми грибами, а именно их токсинами. Это распространенная проблема по всему миру, но особенно в климатических условиях с высокой температурой и влажностью.
Большинство ветеринарных микотоксикозов встречается у крупных видов животных, но серьезные вспышки могут произойти у домашних и экзотических животных.
Заболевание часто носит субклинический характер, и его трудно диагностировать. Острые или хронические токсикозы могут быть результатом воздействия кормов или подстилки, загрязненной токсинами, образующимися при росте различных сапрофитных или фитопатогенных грибов, или плесени на зерновых, сене, соломе или любом другом корме.
Что характерно для микотоксикозов:
1) Причину нельзя определить сразу.
2) Они не передаются от одного животного другому.
3) Лечение медикаментами или антибиотиками мало влияет на течение заболевания.
4) Вспышки часто носят сезонный характер, поскольку определенные климатические изменения могут способствовать росту грибов и выработке токсинов.
5) Исследование указывает на специфическую связь с определенным кормом.
6) Большое количество грибов или их спор, найденных при осмотре кормов, не обязательно указывает на выработку токсинов.
Однако отсутствие плесени не исключает микотоксикоза, поскольку условия хранения или приготовления корма, например кислотная обработка или высокий уровень гранулирования, могут уничтожить плесень, пока термостойкий микотоксин сохраняется!
Микозы и микотоксикозы, возбудители и источники заражения приведены в таблице 1.
Таблица 1
| Заболевание/
токсин |
Грибы или плесень | Зараженные токсичные пищевые продукты | Пораженные животные |
| Афлатоксикоз/Афлатоксины | Aspergillus flavus , A parasiticus | Плесневеющий арахис, соевые бобы, семена хлопка, рис, сорго, кукуруза (кукуруза), другие злаки | Вся птица, свиньи, крупный рогатый скот, овцы, собаки |
| Эрготизм /Алкалоиды заблуждения | Claviceps purpurea | Семенные головки многих трав, зерновых | Крупный рогатый скот, лошади, свиньи, птица |
| Эстрогенизм и вульвовагинит / Зеараленон | Fusarium graminearum Ідеальний стан: Gibberella zeae | Плесневела кукуруза (кукуруза) и гранулированные зерновые корма, кукуруза стоячая, кукурузный силос, другие зерна | Свиньи, крупный рогатый скот, овцы, птица |
| Экзема лица (питомикотоксикоз) | Pithomyces chartarum | Токсичные споры на подстилке пастбищ | Овцы, крупный рогатый скот, выращенные олени |
| Фузариотоксикоз, рвота и отказ от корма у свиней / Немакроциклические трихотецены | Fusarium sporotrichioides ,
F culmorum , F graminearum , F nivale ; інші види грибів |
Зерновые культуры, заплесневевшие грубые корма | Свиньи, крупный рогатый скот, лошади, птица |
| Микотоксический люпиноз / Фомопсины | Фомопсис лептостроміформний | Семена, стручки, солома, и ботва люпина | Овцы, изредка крупный рогатый скот, лошади, свиньи |
| Миротециотоксикоз, дендродохиотоксикоз /Макроциклические трихотецены (веррукарины, рородины и т.п.) | Myrothecium verrucaria , M roridum | Заплеснела ржаная стерня, солома | Овцы, крупный рогатый скот, кони |
| Охратоксикоз/Охратоксин, цитринин | Aspergillus ochraceus та інші, Penicillium viridicatum , P citrinum | Плесневый ячмень, кукуруза (кукуруза), пшеница | Свиньи, домашняя птица |
| Треморгены, ассоциированные с пенициллиями /Пенитрем А | P crustosum , P cyclopium , P commune | Зерновые злаки, творог, фрукты, мясо, орехи, охлажденные продукты; компост | Крупный рогатый скот, собаки, лошади, овцы |
| Отек легких у свиней / Фумонизин В 1 и Фумонизин В 2 | Fusarium verticilloides | Кукуруза | Свиньи |
| Стахиботриотоксикоз/Макроциклические трихотецены (сатратоксин, роридин, веррукарин) | Stachybotrys atra (S alternans) | Плесневевшие грубые корма, другие загрязненные корма | Кони, крупный рогатый скот, овцы, свиньи |
Иногда в кормах может присутствовать более одного микотоксина, и их разные токсикологические свойства могут вызвать клинические признаки и поражения, не соответствующие тем, которые наблюдаются при экспериментальном введении животных чистых единичных микотоксинов.
Симптомы микотоксикозов
Микотоксикозы симптомы: признаки изменяются в зависимости от вида поражения, микотоксина, употребляемой дозы и периода воздействия:
- Диарея
- Паралич или нарушение координации
- Снижение прироста массы или яйценоскости/выводимости
- Бледные голени, расчески
- Увеличенная печень
- Признаки при вскрытии
- Повреждены слизистые желудка и кишечника
- Петехии и большие кровоизлияния в разных тканях
- Поражение печени и почек – печень может быть увеличенной и жировой или иметь задержку желчи или опухоли.
- Может наблюдаться энтерит разной степени
- Гидроперикард
- Бледный костный мозг
- Регрессия бурсы Фабриция
- Эрозии желудка
Профилактика микотоксикозов
Микотоксикозы, как правило, не поддаются успешному лечению медикаментозной терапией после установления диагноза.
Основным является профилактика микотоксикозов с распознаванием факторов риска и избеганием или уменьшением влияния и направленных на:
– использование качественных кормов и надлежащих условий хранения,
– адсорбция или инактивация токсина в желудочно-кишечном тракте.
– тестирование подозрительного зерна во время уборки, поддержание чистых и сухих складских помещений, использование кислотных добавок (например, пропионовой кислоты) для контроля роста плесени в хранилищах,
– обеспечение эффективной вентиляции в хранилищах силоса
– сокращение времени хранения готовых кормов
Кислотные добавки контролируют рост плесени, но не разрушают предварительно сформированные токсины. Специфических антидотов для микотоксинов не существует; удаление источника токсина (т.е. заплесневевшего корма) исключает дальнейшее воздействие. Алюмосиликаты эффективно предотвращают всасывание некоторых микотоксинов (например, афлатоксина).
При подозрении на микотоксикоз корректирующие меры могут включать следующее:
1) Изменить корм, даже если конкретный микотоксин не идентифицирован.
2) Тщательно проверить контейнеры для хранения, смешивающее оборудование и питатели на предмет слеживания, формования или затхлого запаха.
3) Удалить загрязненные корма и очистить оборудование и продезинфицировать гипохлоритом (отбеливателем для белья)
4) Провести анализ на микотоксины.
5) Провести микробиологический мониторинг воздуха и образцов на предмет наличия плесенных грибов с последующей их идентификацией.
6) Если условия хранения или влажность зерна неблагоприятны, используйте ингибитор плесени, чтобы уменьшить или задержать рост плесени. Помните, что ингибиторы плесени не разрушают предварительно сформированные токсины.
7) Использовать адсорбент микотоксинов.
Адсорбция микотоксинов в загрязненных кормах является областью активных исследований. Афлатоксины эффективно адсорбируются алюмосиликатными кормовыми добавками. Специально разработанный продукт компании ЗВК: Адсорбент микотоксинов КЛИНОТОКСИЛ поглощает токсины, которые находятся в зерне и комбикормах, сокращает их количество в организме животных, снижает вероятность возникновения заболеваний у свиней, КРС, птицы, снижает количество аммиака в органах пищеварения и фекалиях. снижает агрессию и возбуждение животных.
Выводы
Микотоксикоз можно предотвратить путем тщательного выбора кормового сырья, снижения содержания воды в сырье и обеспечения соответствующих условий хранения.
Противогрибковые кормовые добавки можно использовать, но они не могут справляться с уже образованными токсинами.
Корма с высоким содержанием рыбной муки особенно восприимчивы и не должны храниться более 3 недель. Гранулирование корма может снизить количество грибков, но не влияет на токсины. Было показано, что некоторые минеральные добавки связывают микотоксины и уменьшают их действие. Важен хороший контроль запасов и управление кормушками и бункерами.
